Receitas
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VoltarEmpadão de carne com La Piara "Tapa Negra"
INGREDIENTES
- 1 lata de paté La Piara "Tapa Negra"
- 500 gr de carne picada (novilho e porco)
- 1/2 cebola
- 4 colheres de tomate frito
- 750 gr de batata
- Leite
- 1 colher de manteiga
- 150 gr de queijo ralado para gratinar
- Sal e pimenta
MODO DE PREPARAÇÃO
- Descascar as batatas e cozer em água abundante durante 30 minutos.
- Desfazer as batatas com um garfo e juntar a manteiga e um pouco de leite. Misturar até obter um puré homogéneo.
- Numa frigideira aquecer duas colheres de azeite e alourar a cebola cortada aos pedacinhos, em lume brando.
- Aumentar o lume e juntar a carne picada, mexendo para não pegar. Quando a carne ganhar cor, juntar a lata de La Piara "Tapa Negra" e o tomate frito, misturar bem e deixar em lume médio até evaporar o líquido, se houver. Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Num tabuleiro de ir ao forno, dispor a carne picada e, em cima, o puré de batata, alisando a superfície com uma espátula.
- Deitar por cima o queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
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