Receitas
Na ADAM FOODS queremos que disfrute do prazer de partilhar a mesa com os seus entes queridos. Por isso, criámos estas receitas com os nossos produtos que poderá preparar em qualquer momento do dia. Assim, poderá disfrutar dos melhores momentos com o melhor sabor.
VoltarPudim de citrinos e mel com lascas de coco
INGREDIENTES
- 100 g de mel Granja San Francisco
- 6 ovos
- 25 g de açúcar
- 1 limão (sumo e casca)
- 2 laranjas (sumo e casca)
- 1 coco
- 250 g de natas
- 2 folhas de gelatina
- Açúcar
MODO DE PREPARAÇÃO
- Derreter o açúcar numa frigideira com um pouco de sumo de limão até caramelizar. Verter para uma forma rasa (com 15 cm de diâmetro, aproximadamente).
- Demolhar as folhas de gelatina. Levar ao lume as natas com o mel, com a casca de limão e com a laranja e deixar ferver. À parte, misturar o açúcar, os ovos e o sumo de limão morno.
- Uma vez fervidas as natas, juntar a gelatina, os ovos e o sumo de limão. Coar este preparado e deitar numa forma de pudim.
- Levar ao forno a 120ºC e deixar cozer. Arrefecer à temperatura ambiente e conservar no frigorífico.
- Raspar com um ralador a parte branca do coco e conservar as lascas em água fria juntamente com a própria água do coco.
- Retirar o pudim da forma e dividir em 4 partes. Pôr por cima as raspas de coco e o mel à volta.
- Decorar o prato com gomos de laranja e limão.
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