Recetas
En ADAM FOODS queremos que disfrutes del placer de compartir mesa con tus seres queridos. Por eso, hemos creado estas recetas con nuestros productos, te servirán para prepararlas en cualquier momento del día. Así disfrutarás de tus mejores momentos con el mejor sabor.
VolverSopa de pollo udon con caldo Aneto
INGREDIENTES
- 1 litro de caldo de pollo Aneto
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de soja
- 8 shiitakes
- 6 chalotas
- 2 pechugas de pollo
- 2 paquetes de fideos udon (300 gr)
- 1 huevo
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Cebollino
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- Llevar a ebullición el caldo de pollo en una cacerola. Al hervir, añadir 2 cucharadas de miso y reservar.
- Poner un poco de aceite en una sartén, saltear las chalotas y los shiitakes cortados en láminas a fuego fuerte durante 3-5 minutos. Incorporar al caldo y reservar.
- Salpimentar las pechugas de pollo, rebozar en harina, pasar por el huevo batido y, por último, por el pan rallado. Freír en una sartén. Reservar en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Romper de nuevo a hervir el caldo, y añadir los fideos. Dejar cocer durante 3 minutos. Incorporar la soja y apagar el fuego.
- Presentar, primero la sopa, luego la pechuga crujiente en lonchas, y finalmente espolvorear el cebollino picado.
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