Recetas
En ADAM FOODS queremos que disfrutes del placer de compartir mesa con tus seres queridos. Por eso, hemos creado estas recetas con nuestros productos, te servirán para prepararlas en cualquier momento del día. Así disfrutarás de tus mejores momentos con el mejor sabor.
VolverPollo a la naranja con caldo Aneto
INGREDIENTES
- 1.5 litros de caldo de pollo Aneto
- 8-10 muslos de pollo
- 4 naranjas
- 1 cebolleta tierna
- Aceite
- Harina
- Sal y pimienta
- Cebollino
- Licor de naranja (triple sec o contreau)
INSTRUCCIONES
- Salpimentar los muslos de pollo. Pasarlos por harina y freír en una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Reservar.
- Añadir un poco del aceite sobrante a una cazuela. Pochar la cebolleta cortada a “brunoise”. Regar con licor de naranja, dejar reducir hasta que se evapore el alcohol. Añadir el zumo de las 4 naranjas y dejar hervir durante 5-10 minutos.
- Añadir los muslos de pollo que teníamos reservados y el caldo de pollo Aneto hasta que los cubra. Dejar hervir hasta el pollo quede tierno, aproximadamente unos 40-50 minutos.
- Emplatar con los muslos de pollo cubiertos por la salsa resultante de la cocción. Utilizar un poco de cebolleta para decorar, junto con unas rodajas de naranja.
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